GABA（γ-氨基丁酸）是人體自行製造的胺基酸，可幫助入睡。但老化、壓力、營養失衡等因素會造成自體GABA分泌量減少。對此，專業營養師林宛諭博士建議，秉持「天然ㄟ尚好」原則，多吃含GABA的穀物、豆類、蔬果及發酵食品，或使用微生物發酵所產出的天然GABA做為額外補充。另外，依據衛福部公開資訊，每天額外補充的天然GABA，不超過100毫克。

林宛諭解釋，食品中添加的GABA來源，依照製程可分為天然與人工合成兩大類。天然GABA來源，一部份是存在自然界的穀物、豆類、蔬菜水果以及發酵食物中，多吃就能、多喝就能自動為人體補充GABA；缺點是需要透過胃腸道消化再利用，效率不算高。

其次，渺小到僅能以電子顯微鏡觀察的益生菌，也是天然GABA的主要來源，且因專利製程技術不斷升級換代，大幅提高益生菌產出GABA的量，活性成分高，與人體內的GABA受體契合度高，又沒有化學添加物的危害，近年逐漸受到全球科學界及健康食品產業的青睞。

引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250618004135-260418
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